著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
釘宮 正往,デンプンの糊化に伴う溶解、膨潤および偏光十字消失に及ぼすドデシル硫酸ナトリウムの影響,広島女子大学生活科学部紀要,13416987,広島 : 広島女子大学,1998,,4,27-37,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520853835366743552,