著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
横尾 祐介 and 渡辺 浩平,巻頭インタビュー 料理の原点を楽しむ「食品ロス削減」 : クリエイティブ・クッキング・バトル,循環とくらし,,東京 : 廃棄物資源循環学会,2021-11,,10,2-9,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854065015439872,