著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
西 かな子,業界の動向 「かんずり」と「フノリそば」 : 伝統産業のかたわらで生まれた郷土の食文化,JAS情報,,東京 : 日本農林規格協会,2018-10,53,10,22-25,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854803542565504,