著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 梅田 浩史,特集 卵の「表示」と取扱いチェックポイント--サルモネラ食中毒対策,食品衛生,,東京 : 日本食品衛生協会,1999-05,43,5,12-20,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854804750810368,