著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
畑 明美 and 緒方 邦安,"園芸食品の硝酸・亜硝酸塩に関する研究-6-カボチャ果実の硝酸塩含量の生育,貯蔵中の変化",日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology,00290394,つくば : 日本食品工業学会,1976-06,23,6,p257-261,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854804835387648,