著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
橋本 直樹,知っておきたい日本の食文化(その5)和食はどのように発達してきたのか,New food industry = ニューフードインダストリー,05470277,国分寺 : エヌエフアイ,2015-03,57,3,21-27,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854804871677440,