著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
藤田 哲,"トランス脂肪酸問題のその後,部分水素添加油脂の代替",New food industry = ニューフードインダストリー,05470277,国分寺 : エヌエフアイ,2015-02,57,2,8-12,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854804881260672,