著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
川端 晶子,調理のふ・し・ぎ(66)『典座教訓』と作る心,食品衛生,,東京 : 日本食品衛生協会,1999-11,43,11,20-22,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854805156801536,