著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
渡辺 達夫,辛味に応答する受容体に着目した機能性食品成分の評価,バイオサイエンスとインダストリー,09148981,東京 : バイオインダストリー協会,2011,69,3,208-212,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854805173217920,