著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
田中 秀夫,第32回全国醤油品評会の出品傾向,醤油の研究と技術 = Journal of soy sauce research and technology,13499823,東京 : 日本醤油研究所,2005,31,3,141-148,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854805264753024,