著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
荻原 博和,製造工程ならびに冷蔵保存における無塩漬ウインナーソーセージの衛生細菌学的研究,Journal of Tokyo Veterinary and Animal Science = 東京獣医畜産学雑誌,09161805,藤沢 : 東京獣医畜産学会,1991-07,37,1・2,p21-26,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854805281565824,