著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
酒井 重男,特集 最近研究された食品の機能性 日ごろの健康に寄与する機能性食品,食品と科学,00374105,東京 : 食品と科学社,2010-12,52,12,72-79,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854805289222912,