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発酵法によるラクトビオン酸生産条件の検討
Bibliographic Information
- Other Title
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- ハッコウホウ ニ ヨル ラクトビオンサン セイサン ジョウケン ノ ケントウ
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Journal
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- 食品の試験と研究 / 全国食品関係試験研究場所長会 編
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食品の試験と研究 / 全国食品関係試験研究場所長会 編 (37), 75-77, 2002
つくば : 全国食品関係試験研究場所長会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520854805487407104
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- NII Article ID
- 40005771244
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- NII Book ID
- AN00352005
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- ISSN
- 02885999
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- NDL BIB ID
- 6538695
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL Search
- CiNii Articles