著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
小崎 道雄,ヤシの樹液を採取するとき--叩くか挟むかまたは揺するか,伝統食品の研究 = Quest for traditional food,09106243,新潟 : 日本伝統食品研究会,2003-02,,25,17-23,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854805818468864,