著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(178)食品学編,食と健康,13482513,東京 : 日本食品衛生協会,2020-10,64,10,"43,62-63",https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854805851880064,