著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
矢澤 一良,ヘルスフード科学シリーズ(8)食品中の抗酸化物質,食品と容器 = Food & packaging,09112278,東京 : 缶詰技術研究会,2003,44,10,552-558,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854805885677568,