著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
若狭 暁,飽和蒸気利用の食品加工技術,食品と開発 = Food processing and ingredients,09113932,東京 : インフォーママーケッツジャパン,2007-09,42,9,10-12,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854805906938496,