著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
不破 英次,澱粉の科学・工学から糖質の科学・工学へ(基調講演),澱粉科学,00215406,つくば : 日本澱粉学会,1993,40,2,p77-80,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854805931992704,