著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
丸山 智美,伝統的日本型食事を維持するために--「食育」の必要性,味噌の科学と技術,03691047,東京 : 全国味噌技術会,2008-05,56,3,101-104,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520854806014071168,