著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
砂野 唯,"酒を栄養源とする食文化 古代エジプト・メソポタミア,中世ヨーロッパ,現代エチオピアとネパール,インドネシアで栄養源とされている穀物酒や根茎酒に注目して",酒史研究 = The Japanese journal for the history of brewing,09111441,柏 : 酒史学会,2022-03,,37,"巻頭図版2,1-9",https://cir.nii.ac.jp/crid/1520855300955485312,