著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) ,株式会社ザニューオークラ(神奈川県横浜市) 技能グランプリで4大会連続入賞 総料理長が日本の伝統をつなぐ,エルダー = Monthly elder : 高齢者雇用の総合誌,03883965,千葉 : 高齢・障害・求職者雇用支援機構 ; 1979-,2023-02,45,2,13-15,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520858298299846784,