著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,代替ニーズを捉えた製品開発が活発に 植物性への追い風に加え機能性の訴求が一段と,油脂,09125396,東京 : 幸書房,2023-10,76,10,18-23,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520860687266184064,