著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) ,サガミパン工房ブンブン本店 スタッフがそれぞれの作業に専念できる環境を整備,B & C = ビーアンドシー : パンと菓子の専門誌 : Breads and cakes,,東京 : パンニュース社,2023,,272,14-16,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520861317122735872,