Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
上野 晶子,近世後期から幕末期における蘭学者の西洋料理研究,民衆史研究,02867990,東京 : 民衆史研究会,2024-01,,106,31-39,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520862268833444480,