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山田 雅士 and 小林 洋介,埼玉県所沢市 山田雅士学校給食調理員と小林洋介栄養教諭 インタビュー 学校給食甲子園出場タッグが語る、学校給食調理の面白さと後進へのメッセージ,メニューアイディア = Menu idea,,東京 : 食品産業新聞社,2024-05,49,5,42-43,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520863417943451392,