著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
小西 洋太郎,新時代の雑穀 : ユニークな栄養機能と健康増進機能を持つ持続可能な作物,日本食育学会誌 = Journal of Japanese Society of Shokuiku,18824773,東京 : 日本食育学会,2024-07,18,3,91-101,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520864258463011584,