著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
曽矢 麻理子 and 小林 三智子,にんじんピューレの糖含有量に対する甘味度の評価 : HPLC測定値と官能評価による比較,日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan,09135227,東京 : 日本家政学会,2024,75,10,493-499,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520864899855155200,