著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
桑原 秀明 and 大澤 克己 and 栗林 剛,未利用資源を利用した機能性素材の開発(1)飲料および豆腐製造搾汁残渣の抗酸化性,長野県食品工業試験場研究報告,0286102X,長野 : 長野県食品工業試験場,1999,,27,15-19,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521136279717959808,