著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 曽根 良昭,日本の食をその生理効果から評価する,酒研会報,02870398,京都 : 京都酒造工業研究会,2009-08,,49,1-4,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521136279850065792,