著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
赤嶺 淳,食・文・化・論 アーティスト ナマコ食文化の多様性 : マナマコ利用の持続可能な利用のために(1),Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル,09199772,豊中 : FFIジャーナル編集委員会,2015,220,3,263-271,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521136279877292160,