著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
野口 忠,アミノ酸成分表の改訂と食品タンパク質量の新規算出法,食品と開発 = Food processing and ingredients,09113932,東京 : インフォーママーケッツジャパン,2010-11,45,11,7-9,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521136280043370880,