著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
小川 由高 and 藤波 博子 and 毛利 光之,第44回全国味噌鑑評会出品味噌の総合結果,中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute,02898942,東京 : 中央味噌研究所,2004-03,,27,5-35,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521136280454814080,