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大橋 正孝 and 藤岡 靖弘 and 都築 正男,香り及び味覚の優れた清酒をつくる酵母のスクリーニング法の開発,奈良県産業振興総合センター研究報告 = Report of Nara Prefectural Institute of Industrial Development,21881847,奈良 : 奈良県産業振興総合センター,2013,,39,20-25,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521136280476904192,