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大川 美好,給食の現場から 東京都品川区立第二延山小学校 栄養士・大川美好先生に聞く(第2回)教育としての給食,食生活,0386989X,東京 : カザン,2011-01,105,1,66-68,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521136280683444224,