著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
酒井 武,昆布由来フコイダンの特性と食品への利用,食品と科学,00374105,東京 : 食品と科学社,1998-06,40,6,89-93,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521136280734441344,