著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
金井 晴彦 and 池田 雅和,ラクターゼを利用した機能性素材の開発(2)ガラクトオリゴ糖の開発,食品と開発 = Food processing and ingredients,09113932,東京 : インフォーママーケッツジャパン,2011-04,46,4,51-54,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521136280984640256,