著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) ,食と健康アーカイブス(第2回),食と健康,13482513,東京 : 日本食品衛生協会,2021-02,65,2,23-29,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521136281016753408,