著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
大利 徹,天然抗酸化剤~エルゴチオネイン~の高効率微生物生産,食生活科学・文化及び環境に関する研究助成研究紀要,21862338,東京 : アサヒビール学術振興財団,2019,34,,21-26,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521136281166052864,