著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
日本精米工業会商品対策部,寿司飯試験の一考察,精米工業,,東京 : 日本精米工業会,2007-07,,225,35-42,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521417754862050432,