著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) ,特集 ビール、ワイン、日本酒、洋酒--酒類飲料の世界,食品工業 = The Food industry,05598990,東京 : 光琳,2010-07-15,53,13,35-75,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521417755261962112,