著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,特集 食品機能性研究の未来を考える--予防医学のための農産物・食品の利用システムの構築にむけて(「フード・フォラム・つくば」より),食品と開発 = Food processing and ingredients,09113932,東京 : インフォーママーケッツジャパン,2010-09,45,9,4-14,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521417755426869376,