著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
元広 輝重 and 山下 二郎 and 服部 孝雄,"アスパラガス缶詰の製造に関する研究-7-加熱温度・時間の""たわみ""および色調におよぼす影響",日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology,00290394,つくば : 日本食品工業学会,1978-05,25,5,p262-267,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521417755466519936,