Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
太田 賢 and 伊藤 美枝,エンドウタンパクの機能と利用動向,フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals,09112286,東京 : 食品化学新聞社,2010-07,26,7,28-32,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521417755591668352,