著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
永田 美世 and 岩田 啓嗣,豆類の吸水と調味液の浸透に対する高圧処理の影響,愛知県食品工業技術センター年報,09160973,名古屋 : 愛知県食品工業技術センター,1999,,40,25-29,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521417755624700160,