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川口 和正,Work Goes On!--リスタートの人生(第4回)「ダウンシフト」を選んだ天然酵母の手づくりパン屋 こんがりパンや 山田和気さん,企業診断,,東京 : 同友館,2011-04,58,4,50-53,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521417755805936128,