Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
塚田 陽康 and 鈴木 真次,高級化・バラエティ化の冷菓類,ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術,03681122,東京 : 日本食品出版,1990-05,29,5,p36-42,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521699229641457792,