食品施設における異物混入の原因と対策
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン シセツ ニ オケル イブツ コンニュウ ノ ゲンイン ト タイサク
- 企画特集 HACCP義務化に向けた現場対応 : 異物対策を実践する
- キカク トクシュウ HACCP ギムカ ニ ムケタ ゲンバ タイオウ : イブツ タイサク オ ジッセン スル
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収録刊行物
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- HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
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HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 23 (2), 42-46, 2017-02
名古屋 : 鶏卵肉情報センター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521699229676559488
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- NII論文ID
- 40021076741
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- NII書誌ID
- AN10527400
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- ISSN
- 13421573
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- NDL書誌ID
- 027869685
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles