著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
森村 茂,発酵による食品産業副生物の機能性食品への転換,温古知新,09125132,大仙 : 秋田今野商店,2010,,47,61-67,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521699229919445504,