著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
早坂 千枝子,調理面からみた味噌汁の特性-2-,日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan,0369416X,東京 : 日本醸造協会,1987-03,82,3,p153-158,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521699230579975168,