著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
古賀 秀徳,フライ油の使用限界,すかいらーくフードサイエンス研究所研究報告,09189211,武蔵野 : すかいらーくフードサイエンス研究所,1996-07,,5,35-40,https://cir.nii.ac.jp/crid/1521699230619490944,